<title_newspaper="Trybuna Robotnicza"> 
<title_article="a-3+b-1+c-2 czyli o brakach i bdach zakadw gastronomicznych"> 
<author_1=J> 
<language=pl> 
<style=press> 
<year="1954">
<month=12> 
<date=1954-12-22> 
<period=d> 
<status=1_obieg> 
<support=paper> 
Rankiem tego dnia o degustacji nie wiedzia jeszcze aden kierownik zakadw gastronomicznych. Czonkowie specjalnej komisji wpadli niespodziewanie do wytypowanych placwek i pobrali ciastka, saatki, ryby i kaw do prby. Oceniajcy, w skad ktrych wchodzili i inni ludzie nie znali rde pochodzenia owych produktw. Kady bowiem zakad w miejsce nazwy oznaczony by numerem. I tak na specjalnym karneciku oznaczonym nagwkiem np. saatka ledziowa oceniajcy wpisywali literki i cyferki w rodzaju: a3, b 1, c2, d0. W ten sposb okrelano smak, wygld i receptur wyrobu.
Te nie wtajemniczonemu nic nie mwice dane zebrane w jedn cao wyday wiadectwo stalinogrodzkiej gastronomii. Niestety niezbyt pochlebne. Czonkowie komisji, jak wykazay zapiski byli zgodni w swojej opinii. Cenzurki wystawiali surowe, ale suszne. Trudno byo bowiem murzynkowi, nadzianemu mas przypominajc krochmal do bielizny, postawi pitk, czy kiepsko wymoczonemu ledziowi chociaby trjk. Trudno kaw, w ktrej ponad wszystko dominowa smak cykorii, okreli mianem chociaby redniej.
To, e Polonia, lska i Pokrzep si zajy pierwsze miejsca pod wzgldem jakoci wyrobw garmaeryjnych nie dowodzi bynajmniej, i ich produkcja w peni odpowiadaa stawianym wymogom. Do tego jeszcze daleko im byo. Rzecz w tym, e od na og miernej jakoci prbowanych wyrobw, pochodzce z tych zakadw okazay si nieco lepsze.
Prby ciast wypady niewiele lepiej. Mimo, e Stalinogrodzkie Zakady Gastronomiczne Wschd posiadaj jedn tylko ciastkarni, wyroby cukiernicze z podlegych im kawiar wykazay, o dziwo, rn jako. Dlaczego? Ano dlatego, e kierownicy chcc zaoszczdzi sobie kopotu robi kilkudniowe zapasy. Najgorsze ciastka pochodziy z Krysztaowej, mimo, e ciastkarnia Zakadw Gastronomicznych Wschd mieci si niemal w tym samym budynku co kawiarnia. 
</support> 
</status> 
</period> 
</date> 
</month> 
</year> 
</style> 
</language> 
</author_1> 
</title_article> 
</title_newspaper> 
